今天霜降，冬天的脚步近了。对于甪直人来说，在秋风瑟瑟的季节里，一家人围坐在小方桌边，熬一锅稀饭，配上一碟有情怀的甪直萝卜干，也是一种暖暖的幸福。

别看萝卜干不起眼，它已经有180岁了。“鸭头颈酱卜”、“源丰萝卜”是它的曾用名。近些年，“甪直萝卜”制作技艺被列入“苏州市非物质文化遗产”保护名单。

    甪直萝卜干源于清朝道光年间甪直镇张源丰酱园的独创，形似鸭颈，开始名称叫“鸭头颈酱卜”。同治年间，因鸭头颈萝卜干生产过剩，为防止霉变，将积压的萝卜干放入原甜酱缸内封存起来，到来年的春末夏初方取出。起缸之后，经日晒，酱香馥郁，诱人食欲，称“源丰萝卜”。解放后改称“甪直萝卜干”。